蒸茼蒿丸子

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　茼蒿是一種非常常見的野菜。自古以來就有四月吃茼蒿的說法。今天我們換一個新鮮的。
　　的吃法。加點胡蘿蔔，放點玉米粉。把它蒸熟，特別的美味。全素多吃野菜和粗糧對身體是極有好處的。

第一步：胡蘿蔔去皮切細丁。

第二步：茼蒿把梗去掉，留葉子洗淨切成碎丁。和胡蘿蔔丁放在一起。放在一個大一點的盤裏面，

第三步：加入玉米粉，這個是農村自己打的比較粗，呈顆粒狀。加玉米粉呢，更加突出這道菜的田園風格。

第四步：加入鹽，五香粉，生抽。少許色拉油，保持茼蒿青翠的顔色。我們用手把它攪拌均勻。

第五步：加入一個雞蛋定型。沒有雞蛋，它是不成型的團不成丸子的哦，:也可以用清水。

第六步：用手擠壓出這個裏面多余的水分。

第七步：鍋裏燒好開水，放上蒸。墊上蒸布，

第八步：把丸子用手搓圓。對于他們之間的距離不要粘連在一起。大火蒸十分鍾，焖五分鍾，

第九步：起鍋裝盤，放點蘿蔔丁作爲裝飾。

第十步：趁熱吃，特別的美味哦。小清新口味。

蒸茼蒿丸子做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜保持它的原汁原味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茼蒿

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