蒜爆茼蒿

美食達人@lengnina

蒜爆茼蒿封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿500克

輔助料: 大蒜適量; 小米辣適量; 鹽適量; 蚝油適量

蒜爆茼蒿的做法步驟

第一步：茼蒿洗幹淨放在淡鹽水裏泡一下，控淨水分切段，小米辣和大蒜切碎

第二步：起鍋大火燒油，爆香大蒜和小米辣

第三步：先放入茼蒿杆再放葉子，翻炒幾下放入一小勺鹽，少許蚝油，一勺生抽

第四步：茼蒿炒軟關火，成品

蒜爆茼蒿做法技巧/竅門/補充說明：

一定要大火爆炒！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茼蒿

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