蒜香茼蒿炒豬肝
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
微有貧血，特殊時期覺得很累。爲了改善這情況，就買了豬肝和豬血來吃。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茼蒿100克
- 豬肝200克
- 食用油2湯匙
- 大蒜4瓣
- 食鹽0·5克
- 輔助料
- 生抽5克
蒜香茼蒿炒豬肝的做法步驟
第一步：茼蒿洗淨第二步：切段，莖葉分開第三步：放盤裏備用第四步：豬肝清洗幹淨，切片第五步：放鍋裏第六步：加清水第七步：煮開鍋後煮1分鍾第八步：冷水沖洗浮末第九步：切成條第十步：大蒜去皮洗淨第十一步：切成末第十二步：熱鍋冷油第十三步：油熱大米食鹽第十四步：放蒜末爆香第十五步：放茼蒿杆，翻炒至斷生第十六步：放豬肝第十七步：放生抽第十八步：翻炒均勻第十九步：放菜葉，炒至斷生即可第二十步：裝盤第二十一步：成品
