綠豆沙包子

美食達人@南兮·人間煙火

第一步：准備兩份面粉，分別是200克一份，加入白糖。

第二步：去皮綠豆300克，放電飯鍋煮30分鍾。

第三步：60毫升的溫水加入7克的酵母，攪拌均勻備用。

第四步：把紫薯蒸熟後，倒入酵母水和紫薯一起在面粉中攪拌，面粉太稀繼續加入少量的面粉。

第五步：另外一份加入3克的紅曲米攪拌。

第六步：加入紅曲米後加酵母搓成光滑的面圖，發酵至30分鍾。

第七步：搓成光滑的面團，發酵至30分鍾。

第八步：綠豆沙煮好了，放多水了有點稀了。

第九步：取面皮放入綠豆沙。

第十步：用手對折皺子。

第十一步：做了一些小饅頭。

第十二步：包好後上鍋蒸10分鍾左右。

第十三步：蒸熟的包子，我手藝不好！就看大家的了。

第十四步：小饅頭的成品圖。

菜譜標簽：主食包子

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