清明粑粑

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

第一步：准備好清明草，洗幹淨，加堿煮爛，用料理機打成泥。

第二步：准備好糯米粉和粘米粉。

第三步：打成泥的野菜和粉混合均勻。

第四步：我是用面包機揉的面團，爲了使做出來的成品更加有韌性我用面包機的揉面程序揉了三遍面團。

第五步：炒好腌菜餡料（餡料的炒製在我做艾米果的菜譜裏有介紹），准備好豆沙。

第六步：分成40克一個的均勻的小劑子。

第七步：按扁包好餡料，用月餅模壓出花型。

第八步：漂亮的清明粑粑生胚。

第九步：做了好幾個花型和口味。

第十步：放入蒸鍋。

第十一步：出汽後蒸15分鍾，虛蒸5分鍾後，開鍋。

第十二步：好了。

第十三步：來一個。

菜譜標簽：家常菜小吃清明

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