韭菜玉子豆腐

美食達人@elmonte

韭菜玉子豆腐封面圖

菜式簡介
　　春天韭菜正逢時，非常鮮嫩，配上軟滑的玉子豆腐，非常鮮香下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 玉子豆腐2條; 韭菜1小把; 紅椒1個; 蒜3瓣

韭菜玉子豆腐的做法步驟

第一步：韭菜洗淨，切小段。

第二步：蒜剁末，紅椒切絲。

第三步：玉子豆腐切小塊。

第四步：每塊豆腐沾上薄薄的面粉

第五步：熱油鍋，把豆腐煎至兩面金黃，盛起備用。

第六步：利用鍋裏的余油，把蒜末爆香。

第七步：放入紅椒絲和韭菜炒至稍軟身。

第八步：倒入豆腐。

第九步：生抽，蚝油，糖，生粉和水拌勻。

第十步：倒入鍋裏，拌煮一會即可。

第十一步：鮮香下飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜豆腐

答配菜譜：韭菜與豆腐的做法

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