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韭菜豆腐盒子

美食達人@劉英傑
韭菜豆腐盒子封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝煎
耗時一小時
難度高級
主材料
韭菜適量
面粉適量
輔助料
幹豆腐適量
水適量
調味料
玉米油適量
鹽適量
五香粉適量
味精適量

韭菜豆腐盒子的做法步驟

  • 第一步：將韭菜切碎。
  • 第二步：將幹豆腐切碎，和韭菜放在一個盆中。
  • 第三步：放入食用油。
  • 第四步：放入五香粉。
  • 第五步：放入鹽。
  • 第六步：放入味精，攪拌均勻。
  • 第七步：將面團再揉一會兒，搓成長條，切成劑子，擀成面皮
  • 第八步：將面團再揉一會兒，搓成長條，切成劑子，擀成面皮，包入餡料。
  • 第九步：可以用這種工具合邊。
  • 第十步：也可以直接用手捏合兩邊。
  • 第十一步：將做好的盒子，放入熱油中煎。
  • 第十二步：煎至兩面金黃即可食用
    • 韭菜豆腐盒子做法技巧/竅門/補充說明：

    1 面團和得軟一些煎後內裏會更宣軟。
    2 如果想要外表酥脆，可以在內裏成熟後，改大火再煎一下。

    菜譜標簽：家常菜主食
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