韭菜黃炒豆腐

菜式簡介
　　韭菜性溫，味辛。歸脾、胃、腎經。
　　韭菜有散瘀活血，增進食欲，健胃消食，殺菌消炎，護膚明目，補氣壯陽，美容護膚、。有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
　　豆腐性涼，味甘。歸脾、胃、大腸經。
　　豆腐有益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，健脾和胃，抑病抗癌之功效。身體虛弱。營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝髒的毒害，起到保護肝髒的工作。