韭菜煎豆腐

美食達人@黃黃元寶

韭菜煎豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐1塊; 韭菜1小把; 雞蛋2個; 面粉半碗

輔助料: 鹽1勺

韭菜煎豆腐的做法步驟

第一步：雞蛋打好，放一勺鹽調勻後待用

第二步：韭菜切碎放入蛋液

第三步：豆腐切塊先入面粉裏裹勻面粉，再進韭菜蛋液裏滾一圈，均勻沾上韭菜蛋液

第四步：入油鍋，中小火慢煎

第五步：1分半鍾左右翻面繼續煎

第六步：第二面也煎一分半鍾以後，調至最小火把兩面都再煎一會兒即可裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：韭菜豆腐

答配菜譜：韭菜與豆腐的做法

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