蒜香蚝油蘆筍

美食達人@pysot

菜式簡介
　　“春天正是吃蘆筍的好時節，鮮嫩碧綠的蘆筍，配上鹹甜可口的醬汁，再溶入獨特的蒜香味，也算是一道美味~”

第一步：買回來的蘆筍洗淨切段備用。

第二步：將其放在鹽開水裏焯熟後盛出擺盤。

第三步：蒜頭去皮切成末。

第四步：碗中加入生抽、蚝油、水澱粉和適量清水攪拌均勻調成醬汁。

第五步：鍋燒熱，倒入調好的醬汁，將其燒熱後均勻地淋在蘆筍上。

第六步：熱鍋倒油，爆香蒜蓉後將其澆在蘆筍上即可。

第七步：成品圖

蒜香蚝油蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：

1、蘆筍焯水時間不易過長，這樣才能保證其翠綠的色澤。
2、用開水焯蘆筍時加些鹽可使其更入味。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘆筍筍蚝油

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