蚝油蘆筍

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　感覺蚝油這個調味品做菜就是百搭，肉菜、素菜都能兼顧，尤其是適合一些白灼的時令蔬菜。

第一步：食材備好。

第二步：蘆筍斜刀切成片焯水。

第三步：焯水斷生，焯水時鍋裏放點油和鹽出鍋時顔色更綠。

第四步：過涼控水。

第五步：控水後裝盤。

第六步：適量的蚝油，少許生抽，鹽加點水調勻。

第七步：炒鍋放一點油燒熱。

第八步：倒入調好蚝油汁放點小紅辣椒一起燒開。

第九步：把蚝油汁燒沸關火。

第十步：加點香油攪勻。

第十一步：把做好的蚝油調味汁澆在蘆筍表面就行了。

第十二步：蚝油蘆筍好吃的涼拌菜。

蚝油蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：

蘆筍焯水加點鹽和油顔色會更綠。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：蘆筍筍蚝油

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