蒜薹炒豬心

美食達人@花魚兒

蒜薹炒豬心封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬心半個; 蒜薹120克

輔助料: 剁椒適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 調和油適量; 鹽適量; 雞精適量

蒜薹炒豬心的做法步驟

第一步：食材：豬心（已洗淨）

第二步：蒜薹（已清洗切段）

第三步：剁椒

第四步：將豬心放在案板上切成片。

第五步：放入盤中，加點料酒、胡椒粉、鹽、調和油。

第六步：抓勻，待用。

第七步：隨後，將蒜薹下入沸水中焯至斷生撈出。

第八步：用涼水過涼，待用。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入豬心翻炒翻炒至變色。

第十步：接著，合入蒜薹和剁椒翻炒一下。

第十一步：然後，加點雞精。

第十二步：炒勻，即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬心蒜薹

答配菜譜：豬心與蒜薹的做法

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