【蒜薹炒豬心】

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【蒜薹炒豬心】封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬心適量; 蒜薹適量

輔助料: 色拉油適量; 鹽適量; 雞精適量; 澱粉適量; 青島啤酒適量; 糖適量; 生抽適量; 辣椒粉適量

【蒜薹炒豬心】的做法步驟

第一步：豬心洗淨，泡出血水然後切片，加澱粉，鹽，雞精腌製十分鍾。

第二步：蒜薹洗淨折成小段。

第三步：熱鍋熱油，足夠熱的油才不會粘鍋，直至鍋開始冒煙。

第四步：豬心大火滑炒一分鍾。

第五步：倒入蒜薹，繼續煸炒一分鍾。

第六步：開始調味，加少許的鹽，生抽，青島啤酒，糖，辣椒粉，雞精，大火翻炒收汁即可。

【蒜薹炒豬心】做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜主要是火候一定要到位，熱油大火炒出來的豬心是又脆又嫩又滑還帶點Q，不信可以試試噢！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜兒童

相關食材：豬心蒜薹

答配菜譜：豬心與蒜薹的做法

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