酸菜鹹梅焖鲫魚

美食達人@_蒍鉨變乖々

酸菜鹹梅焖鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚1條; 自製酸菜適量; 鹹梅2個

輔助料: 鹽適量; 姜片適量

酸菜鹹梅焖鲫魚的做法步驟

第一步：自製的酸菜，不會鹹所以不用浸泡，洗淨切小塊備用。

第二步：鲫魚買回來殺好的洗淨魚肚的黑膜。

第三步：生姜切片。

第四步：熱鍋下油煸炒一下姜片。

第五步：加入酸菜一起翻炒。

第六步：加入適量的水。

第七步：鹹梅兩個搗碎。

第八步：鍋中酸菜湯煮開後加入鹹梅。

第九步：放入鲫魚後蓋上焖至魚熟入味，出鍋前試一下味酌情加鹽調味即可。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲫魚酸菜

答配菜譜：酸菜與鲫魚的做法

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