紅薯薄餅

美食達人@◇西瓜小妹◇

紅薯薄餅封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯泥800克; 玉米澱粉100克; 砂糖30克; 雞蛋1個

輔助料: 芝麻少許; 黃油20克

紅薯薄餅的做法步驟

第一步：紅薯（最好選蜜薯）洗淨去皮切小上鍋蒸熟。

第二步：趁熱壓成泥。

第三步：放入圖上所有食材拌勻（玉米澱粉添加時要看紅薯泥的含水量酌情增減）。

第四步：拌好差不多是這個樣子，可以稍加一點芝麻更好吃。

第五步：蛋卷機預熱後，放幾團和好的面，壓下。

第六步：中途可以打開看一下，直到熟透變脆。

第七步：做好的成品，可以密封保存，同樣的方法還可以做玉米面薄餅。

紅薯薄餅做法技巧/竅門/補充說明：

玉米澱粉的添加要看紅薯泥的吸水量，最後和好的面是可以團成團的那種。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：紅薯

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