黃金卷——（韭菜雞蛋小卷）

美食達人@簡單°_gDcU

菜式簡介
　　包馄饨是總是用不完不要浪費咯，可以試下這個黃金小卷，味道很不錯的哦。

第一步：雞蛋打散炒熟剁碎

第二步：粉絲熱水泡軟剁碎（發現家裏粉條吃完了，我用的米粉）

第三步：姜剁碎，韭菜洗淨晾幹或者用廚房紙巾吸幹水分，然後切碎（姜已經放韭菜下邊了，忽略沒拍到）

第四步：調餡，先給韭菜加油防止出水，最後根據餡量放上邊的調料

第五步：馄饨皮放餡料上卷一下，兩邊口捏緊就OK然後電餅铛刷油，煎幾分鍾

黃金卷——（韭菜雞蛋小卷）做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋熱的時候不要和韭菜放一起，韭菜切好先放油，調餡料時候鹽最後放，防止韭菜出水。大家也可以放自己喜歡吃的菜做餡，

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞蛋韭菜

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