醬香美味肉包

美食達人@雨中漫步_kRsJPX

菜式簡介
　　今天的包子在調餡的時候做了調整，深受家人喜歡，希望友友們喜歡??

第一步：豬肉洗淨，剁成肉餡，也可以用絞肉機攪碎。

第二步：碗內放入黃豆醬。

第三步：甜面醬。

第四步：放入白糖，攪拌均勻。

第五步：姜末切好備用。

第六步：鍋內放油燒熱，放入姜末炒香。

第七步：到入調好的黃豆醬。

第八步：中火炸至起泡。

第九步：到入適量清水。

第十步：到入少許老抽慢慢熬製15分鍾，醬汁濃郁就可以了。

第十一步：炸醬放涼，到入肉餡裏。

第十二步：切好的香幹，洋蔥。

第十三步：洋蔥，香幹，花椒粉到入肉餡裏。

第十四步：拌勻備用。

第十五步：提前發好的面團。

第十六步：面團排氣揉好，做成包子皮。

第十七步：開始包包子。

第十八步：包子包好，二次醒發30分鍾。

第十九步：醒好的包子上鍋，大火燒開，蒸20分鍾。

第二十步：20分鍾關火，3分鍾以後打開鍋蓋。

第二十一步：出鍋。

第二十二步：非常煊軟，醬香美味。

醬香美味肉包做法技巧/竅門/補充說明：

因爲黃豆醬，甜面醬都是鹹的，就不用放鹽了，喜歡吃鹹的可以放一點，根據自己口味調整。

菜譜標簽：家常菜主食包子

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