醬香拌飯醬
菜式簡介
大熱的天熱的難受，做飯是個最讓人頭疼的事情，可人總是要吃飯滴，很多人一聽到做飯就頭暈。那就推薦個方便快捷又簡單好味的醬料給大家拌飯吃吧！做一鍋米飯，拌著這個肉醬吃飯既省時又省事，不會有在廚房被熱暈的風險所費時間不多就有熱騰騰香噴噴的一碗醬料可以拌飯吃，非常適合忙碌的都市人，和夏天不願意做飯的人哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬瘦肉500克
- 洋蔥1個
- 輔助料
- 鹽適量
- 韓國辣醬適量
- 蚝油1勺
- 調味料
- 油適量
- 黃豆醬1勺
- 柱候醬1勺
- 水澱粉適量
醬香拌飯醬的做法步驟
第一步：准備材料：豬肉切丁用料酒，鹽腌製片刻
第二步：洋蔥切成小丁待用
第三步：生姜切末
第四步：准備醬料：黃豆醬，柱候醬，韓國辣醬，
第五步：起油鍋燒熱
第六步：倒入腌好的肉丁煸炒
第七步：炒至肉丁金黃色發出香味，倒入洋蔥丁翻炒均勻
第八步：加入1勺黃豆醬，1勺柱候醬，1勺韓國辣醬調味
第九步：再放入一大勺五香粉
第十步：兌入開水，煮沸，水量淹沒肉末，熬煮約30分鍾，根據自己喜好調入鹽。
第十一步：兌入開水，煮沸，水量淹沒肉末，熬煮約30分鍾，根據自己喜好調入鹽。
醬香拌飯醬做法技巧/竅門/補充說明：
1·各種醬料都是有鹹味的，所以放鹽時要少量
2·腌漬時間要超過30分鍾。最好現做現吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保質期3天，冷凍一個月