蒲公英烘蛋

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蒲公英烘蛋封面圖

菜式簡介
　　蒲公英烘蛋，口味清香，口感軟綿，特別適合老人和小孩食用。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蒲公英100克; 雞蛋4個; 低筋面粉50克

輔助料: 鹽3克

蒲公英烘蛋的做法步驟

第一步：准備蒲公英。

第二步：取蒲公英鮮嫩部分，洗淨。

第三步：焯水。

第四步：切碎。

第五步：雞蛋加鹽，打散。

第六步：篩入低筋面粉。

第七步：放蒲公英碎拌勻。

第八步：平底鍋抹油，倒入蛋液。

第九步：蛋液鋪平鍋。

第十步：小頭煎八分鍾後翻面。

第十一步：煎至金黃起鍋。

第十二步：蒲公英烘蛋端上餐桌。

蒲公英烘蛋做法技巧/竅門/補充說明：

烘蛋時，平底鍋要轉動，使其受熱均勻，不易糊鍋。

菜譜標簽：小吃餅

相關食材：蒲公英

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