老母雞煲鮮土茯苓

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老母雞煲鮮土茯苓封面圖

菜式簡介
　　此湯溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨，除濕，解毒，清熱。利關節。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 老母雞半只; 鮮土茯苓400克

輔助料: 小黃姜三片; 鹽少許

老母雞煲鮮土茯苓的做法步驟

第一步：鮮土茯苓買時叫老板幫削皮切片(很硬自己不好切)洗幹淨備用

第二步：老母雞半只去皮去肥油脂焯水備用

第三步：切姜三片

第四步：取一瓦煲，放老母雞，鮮土茯苓，姜片，再加入適量的純淨水

第五步：蓋上蓋子，大火燒開轉小火煲90分鍾，湯好之前15分鍾調少許鹽即可。

第六步：湯好了，氣味芳香，一大碗不夠喝。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：老母雞茯苓

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