冬季養生菜-------茯苓山藥骨頭湯
菜式簡介
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾經。具有滲濕利水,健脾和胃,甯心安神的功效。
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲濕藥。
山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。
這三種食材和豬骨頭一起煲湯,尤其適合冬季這樣寒冷的天氣,健脾又利濕,
是一款適合全家老小的養生湯品。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬骨頭900克
- 輔助料
- 蔥兩段
- 姜兩片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 調味料
- 茯苓20克
- 薏米20克
- 山藥適量
冬季養生菜-------茯苓山藥骨頭湯的做法步驟
冬季養生菜-------茯苓山藥骨頭湯做法技巧/竅門/補充說明:
我用的電砂鍋,炖的時間長一些,如果用普通的砂鍋,時間可以減少。