西紅柿豬肝湯

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西紅柿豬肝湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 生豬肝50克

輔助料: 花生油1勺; 蔥少許; 姜少許; 料酒少許; 澱粉少許; 鹽少許; 雞蛋一個; 香菜少許; 胡椒粉少許

西紅柿豬肝湯的做法步驟

第一步：西紅柿切好

第二步：豬肝切片

第三步：豬肝用清水沖洗幹淨

第四步：豬肝放鹽，料酒腌10分鍾，去除腥味

第五步：腌好的豬肝再次清洗幹淨

第六步：豬肝裏面打入一個蛋清，放入少許澱粉，攪拌均勻

第七步：鍋內放油燒熱，放入蔥姜炒出香味

第八步：放入西紅柿

第九步：西紅柿炒軟

第十步：放入清水

第十一步：西紅柿煮爛

第十二步：到入豬肝

第十三步：放鹽調味

第十四步：放胡椒粉

第十五步：豬肝熟透就可以

第十六步：成品

第十七步：營養美味

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：豬肝西紅柿

答配菜譜：西紅柿與豬肝的做法

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