紅油素雞翅拌包菜

美食達人@花生米608

第一步：准備自家種的大豆加工的素雞翅人造肉，放涼水裏浸泡1個小時，泡透，包菜一個

第二步：鍋中燒開水，包菜撕開洗淨，放入鍋中燙一下

第三步：包菜燙至透明撈出後投入冷水中

第四步：鍋中加泡好的素雞翅燙一分鍾後撈出過涼水，攥幹水分放入盆中備用

第五步：包菜撈出控水，攥幹水分切絲

第六步：蔥切碎

第七步：把切好的包菜、蔥花放入盆中

第八步：調汁，碗中加入一勺鹽，一勺白糖，一勺蚝油，一勺南德料，一勺雞精，兩勺白米醋，三勺生抽，一勺香油，三勺辣椒油，少許涼白開，攪拌均勻

第九步：將調好的料汁倒入盆中，攪拌均勻即可。

紅油素雞翅拌包菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、汆燙包菜的時候，在燒開的水中加入一點鹽，滴入幾滴油，可保持包菜爽脆碧綠。
2、白醋能使包菜清脆爽口，也可多放些辣椒和白醋做成酸辣味的更爽口。
3、素雞翅在開水中稍微燙一下就行了，煮的太久就沒有嚼頭了。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：雞翅素雞

相關菜譜：: 小黃瓜拌素雞翅的做法; 素雞翅拌菠菜的做法; 辣子培根素雞翅的做法; 好吃的素雞翅紅燒肉的做法; 辣炒素雞翅的做法; 素雞翅紅椒炒小白菜的做法; 海帶絲拌素雞翅的做法; 黃金錘（香酥雞翅根）的做法[圖解]; 鮮蔬雞翅球的做法; 可樂雞翅的做法; 姚記食品的蜂蜜烤雞翅的做法; 烤雞翅的做法[圖解]; 經典美味---可樂雞翅的做法; 紅燒雞翅的做法[圖解]; 涼拌雞翅根的做法; 土豆胡蘿蔔炖雞翅的做法[圖解]