好吃的素雞翅紅燒肉

美食達人@葉子的小廚

好吃的素雞翅紅燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉300克; 素雞翅80克

輔助料: 青椒半個; 胡蘿蔔一段; 泡椒一個

調味料: 豆瓣醬適量; 生抽適量; 老抽適量; 花生油適量; 香菜適量; 八角一個; 桂皮一段; 香葉兩片; 料酒適量; 蚝油適量

好吃的素雞翅紅燒肉的做法步驟

第一步：素雞翅用涼水泡軟，多換幾次水，仔細清洗，豆瓣醬剁細

第二步：鍋裏放水放適量料酒，五花肉入鍋裏煮熟

第三步：胡蘿蔔切厚片，放鹽腌製一個小時

第四步：煮熟的五花肉切方塊、青椒切塊

第五步：鍋內放油爆香蔥姜

第六步：下入五花肉，加豆瓣醬煸炒

第七步：將剩余材料放入翻炒

第八步：加適量的生抽老抽翻炒

第九步：加水中小火煮一小時

第十步：倒入水澱粉、蚝油翻勻

第十一步：裝盤點綴上香菜、泡椒圈

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞翅素雞

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