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山楂罐頭

美食達人@圓小π
山楂罐頭封面圖

菜式簡介
  有寶寶了反應比較大,婆婆看我難受吃不下飯去買水果給我吃,剛上市的山楂很新鮮覺得孕婦吃酸的會舒服一點,買了一大盒。其實孕期是不能吃山楂的??,這麼一大盒怎麼辦,這麼酸的鮮果也沒人能吃。隨後我將山楂全部做成了冰糖山楂罐頭??,老公喜歡吃的不得了,要不是我攔著他都能一口氣吃光,????還邊吃邊說怎麼這麼好吃??。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
山楂適量
輔助料
冰糖適量
白砂糖適量

山楂罐頭的做法步驟

  • 第一步:將山楂清洗幹淨,用筷子從兩頭捅掉果核。
  • 第二步:將全部處理好的山楂沖洗一下。
  • 第三步:煮鍋放入水燒開,舀出一些將准備好的玻璃瓶和蓋子燙一下控幹備用。將適量冰糖和白砂糖一起放入鍋中煮化再稍稍熬煮一會兒。(山楂比較酸,糖可以適當多放些)
  • 第四步:倒入去核的山楂煮開,再繼續煮5分鍾,關火。(不能煮時間太長,山楂會變的軟爛就不好吃了)
  • 第五步:將煮好的冰糖山楂趁熱裝入玻璃瓶中,擰緊,自然放涼,然後放入冰箱。酸酸甜甜特別好吃??。
  • 相關食材:山楂

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