雞蛋西紅柿湯粉
美食達人@RLing
菜式簡介
湯汁濃郁，雞蛋鮮香，粉條絲滑，是一道不錯的美食！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯粉條適量
- 雞蛋兩個
- 西紅柿兩個
- 蔥適量
- 輔助料
- 花生油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 蚝油少許
- 熱水適量
雞蛋西紅柿湯粉的做法步驟
第一步：備好食材：紅薯粉適量用溫水浸泡一會兒。第二步：西紅柿洗淨切成塊備用。第三步：蔥洗淨切成段備用。第四步：雞蛋打散，加入適量鹽及料酒調勻備用。第五步：熱鍋倒入適量花生油，下蛋液煎至凝固，盛出備用。第六步：鍋內再倒入少許花生油，下蔥白煸香。第七步：下西紅柿塊翻炒片刻至變軟。第八步：泡好的粉條撈出瀝幹備用。第九步：鍋內加入適量熱水燒開，下入泡好的粉條煮十分鍾。第十步：待粉條煮熟，下入煎好的雞蛋，放入適量鹽，蔥花。第十一步：加入少許蚝油調味即可。第十二步：出鍋，盛入碗中，成品。第十三步：成品。
