酸豆角炒粉條

美食達人@小家有女初長成

酸豆角炒粉條封面圖

菜式簡介
　　以前只知道酸豆角炒肉末，現在知道酸豆角還可以同粉條一起來炒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉300克; 紅彩椒1個; 酸豆角200克

輔助料: 食用油2勺; 食用鹽半勺; 蔥適量; 生抽適量; 老抽適量; 清水半碗; 姜適量; 蒜末適量

酸豆角炒粉條的做法步驟

第一步：准備食材：裏脊肉，紅薯粉條，酸豆角，紅彩椒。

第二步：紅彩椒切絲，酸豆角切末，裏脊肉剁餡。

第三步：准備蔥姜蒜末。

第四步：起鍋燒油。

第五步：油溫六成開炒香蔥姜蒜末。

第六步：倒入肉末進行煸炒。

第七步：肉末變白之後，倒入酸豆角進行煸炒。

第八步：加入紅彩椒進行翻炒。

第九步：加入清水。

第十步：倒入食鹽進行悶煮。

第十一步：倒入紅薯粉條，加入生抽、老抽進行悶煮。

第十二步：湯汁將收幹之時，關火盛盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角酸豆角粉條

答配菜譜：粉條與豆角的做法酸豆角與粉條的做法

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