母親的味道-----麻花豆角炖粉條

菜式簡介
　　這是小時候母親經常做的一道菜，不能常吃肉的日子，有麻花，就是吃肉一樣的享受。
　　豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦甯靜·調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
　　炖豆角吃要買那種多肉的，短而粗，長而細的發脆，適合涼拌。