五花肉燒血旺
菜式簡介
五花肉配上新鮮的豬血。簡單的做法，非常的美味。其實做血旺最大的難度，就是這個血旺的焯水過程。好多人做出來的會有馬蜂窩孔。用對方法做出好吃的細膩的。血旺。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬血旺一塊
- 五花肉一塊
- 大蔥一根
- 大蒜3瓣
- 花椒10顆
- 韭菜一把
- 輔助料
- 色拉油半匙
- 鹽少許
- 郫縣豆瓣醬二匙
- 生抽一匙
- 老抽少許
- 雞精少許
五花肉燒血旺的做法步驟
五花肉燒血旺做法技巧/竅門/補充說明：
豬血一定要冷水下鍋，小最小火慢慢煮。這樣做出來的豬血才光滑細嫩。