蔥香鴨血

美食達人@容氏家族

蔥香鴨血封面圖

菜式簡介
　　血類可以去掉人體內的雜塵，所以久不久我都會買些鴨血、豬血來煮煮，而且煮成的血塊稱爲血豆腐，口感軟，小孩很喜歡。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨血兩個

輔助料: 蔥葉一把; 姜蒜少許

調味料: 酒少許; 雞精少許; 醬油少許

蔥香鴨血的做法步驟

第一步：市場上有煮好的鴨血賣。

第二步：將鴨血切塊備用。

第三步：蔥切段備用。

第四步：蒜切碎，姜切片待用。

第五步：鴨血放進開水裏燙一下撈出瀝幹水。

第六步：鍋裏放油爆香蒜和姜，倒進鴨血炒，從炒幾下。

第七步：放些許酒、鹽，放蔥段翻炒，最後放雞精、醬油。

第八步：好了，最後裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐春季食譜

相關食材：血鴨血蔥

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