鴨血炒韭菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鴨血一盒
- 韭菜一小把
- 輔助料
- 姜末適量
- 幹辣椒兩個
鴨血炒韭菜的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：韭菜洗淨切好，姜切好。
第三步：鴨血切片，焯水2分鍾，這個焯水忘記拍照片了。
第四步：鍋內放油燒熱，放花椒·幹辣椒·姜末炒香。
第五步：倒入鴨血，翻炒均勻。
第六步：放生抽。
第七步：倒入韭菜，翻炒30秒。
第八步：放鹽調味。
第九步：炒30秒即可。
第十步：裝盤。
第十一步：滑嫩·美味。
鴨血炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明：
放入韭菜後，大火燒開30秒就出鍋，不然影響口感。
答配菜譜：鴨血與韭菜的做法