下午茶輕松做：美味椰蓉球

美食達人@無思遠人

下午茶輕松做：美味椰蓉球封面圖

菜式簡介
　　用的君之的方子，家裏沒有椰絲，就用了椰蓉。味道好香濃的說——相信如果有椰絲，肯定更好吃！
　　烤好的小球球，底部略有焦黃，通體倒基本是奶白色的，很可愛的。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 椰蓉適量; 低粉20克; 蛋白2個; 細砂糖25克

輔助料: 奶粉20克

下午茶輕松做：美味椰蓉球的做法步驟

第一步：把除了蛋白和要沾表面的椰蓉之外所有材料倒入一個容器中。

第二步：輕輕拌勻。

第三步：倒入蛋白。

第四步：用手抓成團。

第五步：取一小塊面團，搓成直徑約2cm的小球（感覺小小的更可愛也更容易烤熟，所以我就做的比君之方子裏還要小一些），然後沾上一層椰蓉。

第六步：把所有小球排入烤盤，烤箱預熱150度，烤箱中層，上下火，25分鍾即可。

下午茶輕松做：美味椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明：

這款小球，一定用稍低的溫度，較長的時間來烤焙，才能烤透，讓內部口感香酥，所以小球的直徑也不要過大，最好不要超過2·5cm哈。

菜譜標簽：下午茶甜品高顔值

相關食材：椰蓉

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