土豆炖凍豆腐

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土豆炖凍豆腐封面圖

菜式簡介
　　很家常的一道菜，加入了少許五花肉，炖出的菜倍香，相當的下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 凍豆腐適量; 土豆適量

輔助料: 五花肉適量; 蔥適量; 香菜適量; 姜適量

調味料: 八角適量; 醬油適量; 鹽適量

土豆炖凍豆腐的做法步驟

第一步：准備所用食材。

第二步：鍋中放少許油，入五花肉煸炒。

第三步：當炒至肉快變成油渣時，放入蔥姜爆香。

第四步：加入切成小塊的土豆。

第五步：翻炒一兩分鍾。

第六步：加入水、鹽、八角、醬油。

第七步：加入八角。

第八步：大火煮開，轉中火悶煮。

第九步：當湯汁快盡時，放入香菜出鍋。

土豆炖凍豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜不要放太多鹽，因爲凍豆腐比土豆吸鹽。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童産婦

相關食材：土豆豆腐凍豆腐

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