土豆焖牛腩

美食達人@_蒍鉨變乖々

土豆焖牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 土豆2個; 牛腩適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量; 八角適量; 香葉適量; 桂皮適量; 冰糖適量; 姜片適量; 老抽適量

土豆焖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩冷水下鍋焯燙出血水後撈出洗淨

第二步：將牛腩切小塊

第三步：姜切片，八角，桂皮，香葉備用

第四步：熱鍋下油炒香配料

第五步：將牛腩下鍋翻炒

第六步：炒過的牛腩轉入高壓鍋，加入鹽，生抽，老抽，蚝油

第七步：放入幾顆冰糖，加入適量的水

第八步：高壓鍋大火煮開上氣後壓15分鍾左右

第九步：煲好的牛腩撈出備用

第十步：土豆去皮切塊。

第十一步：砂鍋放入煲好的牛腩和土豆，大火煮開中小火焖至土豆熟了即可。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩土豆

答配菜譜：土豆與牛腩的做法

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