西葫蘆雞蛋軟餅

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西葫蘆雞蛋軟餅封面圖

菜式簡介
　　軟軟的西葫蘆雞蛋餅，營養豐富好消化，老人孩子都愛吃。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋1個; 面粉適量; 西葫蘆適量

輔助料: 蔥適量; 五香粉少許; 鹽少許

西葫蘆雞蛋軟餅的做法步驟

第一步：雞蛋加水，攪拌均勻。

第二步：加面粉，拌勻。

第三步：加西葫蘆絲。

第四步：加蔥末、鹽、五香粉。

第五步：拌勻，醒發15分鍾。

第六步：電餅铛加熱，放入面糊，用勺子背攤平。

第七步：翻面，煎至兩面微黃即可食用。

西葫蘆雞蛋軟餅做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋不用太多，蛋多了口感反而會硬。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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