香菇蝦仁面

菜式簡介
　　周日下午孩子有遊泳課，每次下課都叫著餓，中午吃再多也抵不住遊泳90分鍾的體力消耗，很餓很餓也是正常的。人家都說饑不擇食，這孩子不是，餓也依然要選擇自己喜歡吃的食物，絕不隨便填飽肚子。這一次要求吃酸辣面，畢竟煮面比較快手，碳水化合物也能快速補充體力，但是僅一碗素面肯定是不行的，還要加入高蛋白的食材營養才均衡。
　　問小妞，酸辣面要加一個蛋還是兩個蛋？人家卻迅速跳出這個思維模式，壞笑著說加別的行不行？當然可以了，于是就加了好多蝦仁。一碗酸辣湯打底，香菇蔥油增香，還有好多蝦仁的面條就這樣誕生了。這是一個不需要廚藝的食譜，照著做不會失敗。我在朋友圈發過之後好多朋友跟著做，都說很好吃。能得到家人和朋友的認同，心裏總是美滋滋的。今天整理分享出來，您也可以照著做。
　　最近吃面比較多，對金龍魚優+活性發酵空心面愛不釋手，因爲是活性發酵面條，比普通面條更容易消化吸收利用，很適合我家這種有老有小的家庭。面條是空心的，卻也絲毫不影響它的口感，順滑勁道還超能吸汁，可湯可撈可炒，每次煮面都能聞到濃濃的發酵面團的香氣，特別喜歡。