香菇蝦仁提氣粥

美食達人@楊木木

香菇蝦仁提氣粥封面圖

菜式簡介
　　在飯店喝到的這款粥，回家改良了一下。蝦油充分的融合到了粥中，搭配上香菇濃郁的香味。整道粥變的鮮香完美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 香菇6個; 青蝦6個; 大米100克; 清水1500克

輔助料: 鹽適量

香菇蝦仁提氣粥的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：大米反複淘洗幹淨加入清水

第三步：大火燒開轉小火

第四步：香菇泡洗幹淨切片

第五步：青蝦去殼去蝦線，蝦頭去殼，分別放入碗中加入料酒腌漬去腥

第六步：鍋內入油放入蝦頭煸炒至紅油完全析出

第七步：大米煮至開花粘稠

第八步：將炒好的蝦頭連紅油一起倒入米粥攪拌均勻

第九步：加入香菇

第十步：加入蝦肉小火焖煮五分鍾

第十一步：最後撒入食鹽調味即可

第十二步：出鍋

菜譜標簽：家常菜孕婦粥主食早餐

相關食材：蝦蝦仁香菇

答配菜譜：香菇與蝦仁的做法

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