香菇炒蝦仁
菜式簡介
香菇炒蝦仁，是一道快手的家常菜。葷素搭配，營養均衡，蝦仁高蛋白，低脂肪。常吃蝦，可以變聰明哦，增強記憶力。香菇也叫智慧菌，常吃香菇可提高免疫力。現在是流感季節，多吃香菇，可提高免疫力，預防流感。
好吃，還營養，重要的是十分鍾內能搞定的家常菜，值得擁有。食材簡單哦，重要香菇、蝦仁，就能做出美味。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 香菇250克
- 蝦肉200克
- 輔助料
- 油4ML
- 鹽3克
- 料酒1ML
- 生抽3ML
- 生姜2克
- 香蔥20克
香菇炒蝦仁的做法步驟
第一步：准備食材：新鮮香菇、蝦仁、香蔥等食材；
第二步：蝦仁洗淨，放鹽、油、料酒、腌製；PS：蝦要去蝦殼、蝦線哦，我這個蝦仁已經去殼、去蝦線了
第三步：香菇洗淨，切片；
第四步：熱鍋，到一點點油，把香菇煸炒出香味，起鍋；
第五步：鍋中再倒入點油，放入蝦仁、生姜是煎熟；
第六步：把煸香好的香菇加入，翻炒；
第七步：放生抽、鹽、香蔥炒均即可
香菇炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：
1·蝦要去蝦殼、蝦線；
2·煸炒香菇的時候，只要放一點油即可；
答配菜譜：香菇與蝦仁的做法