涼拌黃瓜花

菜式簡介
　　被菜農稱爲“黃瓜花”的蔬菜，也就是帶著花的黃瓜仔，是在農作物間苗時“間”下來的小瓜仔。
　　這麼鮮嫩的食材，清炒或是涼拌，最是好吃。
　　只須用簡單的調料稍稍清拌，吃起來就非常地清香美味，是很適合夏季食用的一道清火小菜。