炒黃瓜丁

美食達人@香香的小廚房

炒黃瓜丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜1根; 肉末適量; 胡蘿蔔半根

輔助料: 鹽適量; 白糖少許; 生抽1大勺; 姜適量; 蒜末適量

炒黃瓜丁的做法步驟

第一步：黃瓜洗淨去籽切丁，加鹽腌製10分鍾，然後擠去水分。

第二步：豬肉剁成末、胡蘿蔔切丁、姜蒜切末。

第三步：熱油鍋、下姜蒜炒岀香味。

第四步：下肉末炒至變色。

第五步：下胡蘿蔔丁翻炒片刻。

第六步：下腌好的黃瓜丁翻炒。

第七步：加一大勺生抽、少許白糖翻炒均勻即可出鍋（黃瓜用鹽腌過、不需要加鹽了）。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃瓜

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