酸辣拍黃瓜
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 脆黃瓜4根
- 老幹媽辣醬2匙
- 辣椒油1匙
- 野山椒3個
- 陳醋3匙
- 生抽2匙
- 大蒜4粒
- 香蔥2顆
- 香菜1顆
- 鹽小半勺
- 輔助料
- 香麻油少許
酸辣拍黃瓜的做法步驟
第一步：將所需材料准備好洗淨。
第二步：黃瓜用刀背拍扁切成小段。
第三步：將輔料中的蔥辣椒大蒜切好備用。
第四步：拍好的黃瓜先加入小半勺的鹽拌均腌著備用。
第五步：取一小碗依次加入辣椒油生抽醋、麻油辣醬和切好的辣椒蔥蒜香菜拌均。
第六步：將調好的汁料倒入黃瓜裏拌均勻。
第七步：成品～脆脆的好開胃。
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