【養生湯煲】藥膳---杏鮑菇雞腿湯

菜式簡介
　　怡汝這款【杏鮑菇雞腿湯】屬于一款補氣養血藥膳湯，味道鮮美，營養豐富，是一款不錯的補湯。
　　杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。
　　杏鮑菇營養價值：
　　每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31·00 碳水化合物(克)8·30 脂肪(克)0·10 蛋白質(克)1·30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
　　杏鮑菇功效：
　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
　　黨參功效：
　　黨參具有補中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等。《本草從新》記載：“補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚爲平妥。”
　　黃芪的功效：
　　補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。
　　用于氣虛乏力、久瀉脫肛、自汗、水腫、子官脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不愈合。