酸辣鴨血

美食達人@我是狂草

酸辣鴨血封面圖

菜式簡介
　　紅潤鮮嫩，酸辣爽滑。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鴨血1盒

輔助料: 菜籽油3茶匙; 豆瓣醬2茶匙; 醋2茶匙; 雞精1/3茶匙; 大蔥1根; 花椒少許

酸辣鴨血的做法步驟

第一步：盒裝鴨血、用小刀劃成塊，大蔥切顆。

第二步：油熱、小火，下花椒、豆瓣醬煎香；

第三步：倒入鴨血，加水淹沒；

第四步：大火燒沸，中水燒至汁幹、吐油，放雞精、大蔥、醋；

第五步：翻均勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：血鴨血

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