蕃茄土豆燴牛腩

美食達人@RLing

菜式簡介
　　色澤豔麗，湯汁濃郁，酸爽開胃，美味極了！

第一步：牛腩洗淨切成塊備用。

第二步：姜切成塊拍散。

第三步：牛腩放入電壓力鍋內，加入適量料酒，生抽，姜塊及少許熱水。

第四步：蓋好蓋子，啓用電源，按肉類排骨鍵操作。

第五步：利用煲牛腩期間，土豆洗淨去皮切成滾刀塊備用。

第六步：蕃茄用開水浸泡一會兒，去皮切成丁（一個量）。

第七步：其余兩個切成大塊備用。

第八步：經過廿分鍾的煲煮，牛腩已好。

第九步：熱鍋倒入適量花生油，下蕃茄丁翻炒片刻。

第十步：再下入土豆塊翻炒片刻。

第十一步：加入煲好的牛腩及湯汁一起煮十五分鍾左右至土豆綿軟。

第十二步：待湯汁濃稠時，下蕃茄塊翻炒至熟。

第十三步：留點湯汁，加入適量鹽調味即可出鍋。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

蕃茄土豆燴牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

爲了使成品圖更加好看，蕃茄塊出鍋前五分鍾再放入！
留點湯汁味道更濃郁！
牛腩提前用電壓力鍋煮好，味道更酥爛入味！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩土豆

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