Kitty奶油冰棍
美食達人@coldly
菜式簡介
草莓馬上就要過季了，可即使過季，這大潤發的草莓也始終沒有降價，北方一斤幾塊錢可以吃到吐到我這廣西那十來顆的草莓還是要十幾塊錢！嗯????想著也差不多過季了，貴也只是再買一次而已了，然而這紅咚咚的大草莓真的沒我想象的那麼好吃，只有酸不溜秋的味道，還是拿來熬成果醬吃吧，正好最近天也打熱了，再做成冰棍那滋味是真爽！只從懷娃生娃奶娃，這兩年吃的冰棍雪糕是少得可憐，現在小家夥已經一歲多啦，雖然還是在哺乳期，但腸胃已經沒那麼弱了，少量吃點冰的也不礙事，所以在這個大夏天就做點冰棍來犒勞犒勞自己吧！
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝冷凍
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶150克
- 淡奶油130克
- 細砂糖30克
- 奶粉15克
- 澱粉10克
- 色素少許
- 巧克力筆1支
- 輔助料
- 草莓170克
- 糖25克
- 檸檬汁適量
Kitty奶油冰棍的做法步驟
第一步：首先來做草莓果醬，把草莓放進料理機裏打成泥，然後倒進奶鍋裏，加細砂糖中小火熬煮至草莓略微變稠。第二步：然後倒進奶鍋裏，加細砂糖中小火熬煮至草莓略微變稠。第三步：最後擠一點檸檬汁進去，攪勻後關火倒出冷卻後裝裱花袋。第四步：奶鍋洗淨後加入牛奶、淡奶油、細砂糖、奶粉和澱粉，攪拌均勻後開中小火加熱，期間不停用刮刀攪拌。第五步：加熱至奶液變稠成稀糊糊的狀態就可以關火了。第六步：取一點點的奶油糊加一丟丟黃色色素混合後裝進裱花袋。第七步：裝黃色奶糊的裱花袋剪小小的口，擠進學廚雪糕模Kitty的鼻子裏。第八步：然後用草莓果醬擠進蝴蝶結裏，用小勺子（或裝裱花袋）把白色的奶糊填進Kitty的腳，送進冰箱冷凍至凝固。第九步：接著用白色奶糊填滿Kitty的臉，用草莓果醬填滿Kitty的衣服，再放進冰箱冷凍至凝固。第十步：再接著裝約一半的白色奶糊，然後把草莓果醬擠在中間的位置。第十一步：冷凍至凝固後再把剩余的白色奶糊填滿表面，抹平，冷凍至凝固。第十二步：最後脫模後把巧克力筆泡一會熱水融化，把Kitty冰棍脫模，把巧克力擠進Kitty的眼睛和胡須就可以了。
