豆渣發糕

美食達人@雙手暖心

豆渣發糕封面圖

菜式簡介
　　打豆漿剩下的豆渣做了發糕，也是非常美味的

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 黑豆渣一碗; 中筋粉適量

輔助料: 酵母3克; 泡打粉1克

豆渣發糕的做法步驟

第一步：准備好豆渣和面粉

第二步：面粉裏加入酵母和泡打粉

第三步：倒入豆渣

第四步：調成幹稀適中的面糊

第五步：蓋上保鮮膜，發酵兩小時左右

第六步：面糊發酵到兩倍大即可

第七步：准備好模具

第八步：發酵好的面糊倒入模具八分滿，開火燒開後改小火蒸十五分鍾，關火焖五分鍾再取出

第九步：軟糯可口

豆渣發糕做法技巧/竅門/補充說明：

因爲是老人吃，糖尿病忌糖，所以沒有加白糖，是原味的。你可以加入白糖調節口味，更好吃。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豆渣

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