【沙丁魚酸蘿蔔壽司】

美食達人@球球廚窩

【沙丁魚酸蘿蔔壽司】封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝技巧; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 米飯適量; 蘋果醋適量; 沙丁魚罐頭適量; 黃瓜適量; 腌蘿蔔適量; 紫菜適量

輔助料: 胡蘿蔔裝飾用適量; 沙拉醬裝飾用適量

【沙丁魚酸蘿蔔壽司】的做法步驟

第一步：以一斤米爲例，稱好倒入電飯煲。

第二步：把米洗淨之後，加一倍的水，比例是1:1，也可根據你用的米的吸水程度適當增減，蒸成米粒完整的米飯。

第三步：蒸好的米飯。

第四步：把米飯弄松散，稍微晾涼。

第五步：加海天蘋果醋。

第六步：一斤的米，加六到七湯匙的蘋果醋即可，根據個人喜好增減。

第七步：把米飯抖散均勻，讓蘋果醋和米飯充分的融合。

第八步：沙丁魚罐頭。

第九步：腌酸蘿蔔適量，切條待用，吃起來更加爽口。

第十步：黃瓜半根，去籽切條。

第十一步：竹簾，鋪上紫菜米飯，手指蘸冷開水，摁壓緊實。

第十二步：放上沙丁魚肉，酸蘿蔔條，黃瓜條。

第十三步：第一下要壓緊。

第十四步：卷好後捏成三角形。

第十五步：捏好後，刀蘸水，切小塊。

第十六步：最後用煎軟的胡蘿蔔條和沙拉醬做裝飾。

菜譜標簽：夏季食譜小吃

相關食材：沙丁魚蘿蔔

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