絲瓜炖魚丸
菜式簡介
絲瓜軟嫩,魚丸Q彈,湯鮮微辣。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜一根
- 魚丸適量
- 胡蘿蔔半根
- 輔助料
- 玉米油適量
- 姜適量
- 幹紅辣椒一個
- 鹽適量
- 生抽適量
- 花椒適量
- 蒜適量
絲瓜炖魚丸的做法步驟
第一步:胡蘿蔔切花,姜蒜切好。
第二步:絲瓜去皮洗淨,切滾刀塊。
第三步:魚丸洗一下備用。
第四步:砂鍋裏適量油燒熱,姜蒜,幹紅辣椒,花椒炒香。
第五步:絲瓜放入。
第六步:半碗清水煮開。
第七步:魚丸和胡蘿蔔放入。
第八步:中小火炖10分鍾左右。
第九步:適量鹽和生抽調味,關火盛盤。
第十步:成品。
第十一步:成品。
答配菜譜:魚丸與絲瓜的做法