醬黃瓜
菜式簡介
沒胃口的時候來點醬黃瓜，配稀飯最合適了。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝腌
- 耗時一天
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 醬油適量
- 大蒜適量
- 生姜適量
- 糖適量
- 花椒適量
- 八角適量
- 香葉適量
- 小茴香適量
醬黃瓜的做法步驟
醬黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
黃瓜用直的彎的無所謂，我喜歡用彎的做成小鹹菜。
所有的調料根據自己的口味來放，喜歡吃辣可以再放點小米辣。
做腌製食品一定要保證所有用到的工具都無水無油，否則容易變質。
煮好的醬汁一定要晾涼再用。
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