海參小米粥
菜式簡介
期末考試喽,爸爸媽媽們肯定也做好一切後勤保障,吃好睡好,來一道海參小米粥,做法不難,營養鮮美,這幾天的高溫裏,孩子們能夠吃得舒服一點!
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,能夠益智健腦,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力;海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜于生長發育中的青少年。海參不僅是美味佳肴,而且是良好的滋補藥品。海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 泡發的熟海參一條
- 小米半碗(清洗浸泡的)
- 裏脊肉一塊
- 山藥一段
- 香菇兩個
- 老姜適量
- 枸杞適量
- 小蔥少許
- 香油少許
- 輔助料
- 鹽少許
海參小米粥的做法步驟
海參小米粥做法技巧/竅門/補充說明:
1·熬粥用砂鍋更香,特意用電飯鍋煮了對比,前者完美的鮮香,電飯鍋沒有;
2·熬粥要不時攪拌,防糊鍋。
3·海參本來就是熟的,煮3-4分鍾就可以了。
答配菜譜:小米與海參的做法